miércoles, 25 de octubre de 2017

Día 2 (Monumentos de Bruselas y su plato más típico)

Comenzamos el día desayunando exactamente lo mismo que el día anterior pero esta vez el croissant relleno de nutella. Seguidamente cogimos el metro para ir al famoso Atonium y Mini Europe...
¡Qué aproveche Mar!
Estábamos tan tranquilas dentro del vagón, cuando de golpe, el metro decide pararse. Estuvimos esperando 30 minutos hasta que finalmente nos hicieron bajar del vagón y esperar el siguiente. En otras palabras, nos dejó tiradas. Mi amiga, Mar y yo decidimos comenzar a andar para ver que había por aquella zona. Nos hicimos una BUENA ruta y acabamos viendo mucho más de lo que esperábamos.

¡Aquí os enseño todos los lugares y el plus que tienen es que están muy cerca entre ellos!

Catedral

Palacio de la Justicia

Plaza Polaert y sus vistas

Jardines del Palacio de Egmont
Estatua de Peter Pan del parque

Iglesia Notre Dame de la Chapelle y un parque precioso

Église Notre Dame de la Chapelle

Royal Palace of Brussels

Después de tanto andar, fuimos a reponer fuerzas al centro de Bruselas ya que si hacéis esta ruta que os digo yo acabáis aquí.  Decidimos probar los famosos mejillones con patatas y permitirme que os diga que el mejor sitio es... ¡CHEZ LÉON! Nosotras probamos los 'mejillones' hervidos normales y luego unos gratinados con queso, mantequilla, ajo y finas hierbas; aunque os suene extraña esta mezcla creerme que está riquísimo. A parte, muy buen servicio por parte de los camareros, encantadores. Hacedme caso e id aquí a probar la famosa especialidad belga.

El plato más típico y que encontraréis por todas partes en Bélgica


Con nuestras barrigas felices, decidimos irnos al hotel a descansar un poco para la tarde que nos esperaba. No nos dimos por vencidas y decidimos ir al famoso Atomium. Nosotras a parte de verlo desde fuera y hacernos la típica foto de postureo, pagamos por subir hasta su punto más alto y ver las magnificas vistas que se hayan. A parte, vimos las exposiciones que se podían ver en cada 'bolita' del monumento.
Vistas desde el Atomium

Exposiciones en el interior del Atomium

Interior
Interior del Parlamento
Después decidimos ir al Parlamento Europeo, Parque du la Cinquantenne y al Arco del Triunfo. Es un parque gigante dónde encontraréis a mucha gente corriendo o paseando, ideal para pasar una tarde allí. También encontramos un museo sobre historia militar pero estaba cerrado y no pudimos entrar, aunque aprovechamos para unas fotos con sus cañones.
Parque y su Arco

Exterior del Royal Museum of the Armed Forces and Military History
Decidimos volver andando hacía el centro, tenéis una horita desde aquí hasta la Grand Place. Aprovechamos para observar zonas de Bruselas que no son tan turísticas. Cuando llegamos al centro solo podíamos pensar en una cosa, CENAR. Nos estabamos muriendo de hambre y como habiamos estado andando todo el día decidimos irnos 'a lo barato y lo rápido', así que otra vez... ¡unas buenas patatas belgas en Fritland!
Unas buenas patatas belgas acompañadas con un 'perrito'


Como os podéis imaginar, estábamos muertas por lo tanto decidimos ir a admirar otra vez la preciosa Grand Place e irnos para el hotel a descansar.


¡Hasta mañana!

lunes, 23 de octubre de 2017

Día 1

¡Muy buenas! Sé que ha pasado mucho tiempo pero aquí os traigo un maravilloso viaje que me han regalado mis padres por mis 18. Mi mejor amiga y yo decidimos ir a Bélgica. Fuimos a 4 ciudades : Bruselas, Brujas, Gante y Amberes.

Cogimos el vuelo a las 6.05 de la mañana y como podéis imaginar, ese día no se durmió... ¡pero no pasa nada! Aunque, como era evidente me quedé dormida en el avión. Llegamos y lo primero que hicimos fue desayunar...

Como veis no es nada típico, simplemente un café macchiato y un croissant por 5'50 pero teníamos hambre y fue lo que encontramos más cerca de nuestro hotel.

Después de una larga pelea con google maps, llegamos a nuestro hotel Eassy jets Hotels, tensamos muchas ganas de ducharnos y descansar pero no pudimos entrar hasta las 15h. Dejamos las maletas en las taquillas y nos fuimos para el centro con nuestras caras de muertas.

La verdad es que el tiempo no nos ayudaba mucho tampoco, llovía, paraba de llover y así todo el rato... ¡pero nada iba a pararnos! Nos dimos una vueltas tranquilamente por el centro de la capital belga, vimos el famoso niño méon y la plaza más bonita del mundo, la Grand Place.


Después fuimos a mirar una cosa que nadie había visto nunca en Bruselas... ¡CHOCOLATE! 



Hay muchísimas tiendas, pero nosotras os recomendamos GODIVA, una chocolatería de toda la vida y con unas fresas buenísimas... eso sí, valen 8'50 unas 8 fresas con chocolate.. pero ¿por una vez al año no pasa nada, no?

Después de dar vueltas y vueltas, llegamos casualmente a un restaurante/bar muy famoso por su excelente bocata belga, la Metrallete. El restaurante se llama Fritland. Consiste en un bocadillo con hamburguesa, cebolla a la plancha, lechuga, MUCHAS patatas y la salsa que tú quieras. Sinceramente no está tan mal, me lo imaginaba peor. Probadlo, es un 'must'. Seguidamente, nos comimos uno de los postre más típicos belgas, un GOFRE con chocolate y fresas. Buf, que bueno... (y vaya empacho!)





Llegamos al hotel ,descansamos y dimos más más vueltas por Bruselas. La verdad es que fue una tarde muy tranquila ya que no habíamos parado en todo el día. Fuimos a visitar el Jardin Botanico de Bruselas, precioso. 





Para cenar fuimos a un restaurante cerca de nuestro hotel y nos comimos un 'Croque Monsieur', en un restaurante-bar llamado Opera.



Después nos fuimos a ver la Grand Place, si ya es bonita de día, no tengo palabras para describirla de noche. Una cosa que me sorprendió fue que la gente se sentaba en el centro de la plaza con unas cervezas o con comida para admirarla. Imaginaros la magia que desprende....



¡Hasta mañana!

lunes, 20 de octubre de 2014

Hojaldre con crema pastelera y manzana

Sé que hace muchííiiiiiiiiiiiiisimo que no escribo pero ya estoy de vuelta y espero volver a ser constante como antes.

Hoy os traigo un hojaldre con crema pastelera y manzana que hice para el cumpleaños de una amiga, Y es por eso que veréis esas velas tan graciosas con el número 15. Yo lleve la tarta para ella y nos invito a probarla. Quedo muy muy buena, mejor que las de la panadería. Os animo a que la probéis de hacer y ya me diréis :)


Ingredientes:

  • 1 lamina de hojaldre ( en mi caso congelada)
  • 1 huevo
  • Mermelada de melocotón
  • 500 ml de leche
  • 5 huevos 
  • 1 rama de canela
  • Limón
  • 125 gr de azúcar
  • 50 gr de harina de maíz
  • 2 manzanas golden verde
Procedimiento:
Primero vamos a elaborar la crema pastelera. En una olla colocamos la leche, la piel de limón y la canela. Cuando comience a hervir apartaremos del fuego. En otra olla echaremos las 5 yemas de huevo y el azúcar, mezclaremos hasta que la mezcla este de color blanquecina. Al estar así, añadiremos el harina de maíz poco a poco para que no nos salgan grumos. Una vez este todo bien mezclado y sin grumos añadiremos la leche poco a poco e iremos mezclando (que no pase ni la canela ni el limón). Para acabar la crema, la pondremos a fuego fuerte y mezclando sin mover la cuchara de la olla ya que se nos podría mezclar. Cuando vaya espesando, iremos bajando el fuego y la quitaremos. Dejamos que temple un poco.

El segundo paso sería el hojaldre, extendemos la plancha y cortamos en porciones rectangular del tamaño que os guste, yo suelo hacer una grande o cuatro trozos de una plancha. Doblamos los cuatro bordes hacia dentro y extendemos crema en la parte central, encima colocamos la manzana cortada a gajos finos. Pintaremos los bordes con la yema del huevo y echaremos un poco de azúcar blanco por encima de las manzanas. La llevamos al horno unos 20-25 minutos a 200º.
Luego, con la ayuda del pincel, cubrimos con una buena capa de mermelada de melocotón o albaricoque. Ahora sólo queda servirla :)




jueves, 2 de enero de 2014

Tarta de turrón fría (sin horno)

¡PRIMER POST DEL AÑO!
En primer lugar decir feliz año nuevo. Espero que os vaya muy bien y que cocinéis mucho mucho. Uno de mis propósitos es este, quiero aprender muchísimas cosas. La verdad es que este he aprendido bastantes.
Y  a ver si hacen un master chef adolescente para poder entrar. Eso si que sería un sueño para mí pero creo que me tocará esperar (espero que lo vea alguien de TV1 jaja)
¿Qué sería de unas Navidades sin turrón?
Pues lo digo os mismo sin una deliciosa tarta de turrón. Si sois unos fans incondicionales del turrón, os aconsejo hacerla no mejor dicho, os obligo. Es broma pero deberías plantearlo. Esta riquísimo. A parte si la Navidad esta para engordar, ¿qué más da un poquito más? jaja. Ah, y por si no lo sabéis también tengo la receta del flan de turrón. 

Pues nada espero que las navidades os hayan ido muy bien y que las hayáis disfrutado con vuestros seres queridos. Por cierto, por si aun no lo sabéis tengo página en el facebook. Me haría mucha ilusión poder llegar a 100 :)

Ingredientes:
  • 1 paquete de galletas María
  • 100 gramos de mantequilla
  • 400 ml de nata para montar
  • 100g de azúcar
  • 6 láminas de gelatina neutra
  • 25 0ml de leche
  • 1 tableta de turrón de Jijona(300g)
  • Almendra crocanti para decorar


Preparación:
Comenzamos triturando las galletas María con la ayuda de la picadora y derritiendo la mantequilla a temperatura baja en el microondas. Lo mezclaremos todo y forraremos nuestro molde con esta mezcla.

Ponemos a hidratar las láminas de gelatina en agua hasta que se hinchen.
Ahora mezclamos la leche y el turrón en un cazo a temperatura baja. Una vez este deshecho echaremos las hojas de gelatina hidratadas. Mezclamos muy bien.
A continuación, montamos la nata con el azúcar. Muy importante que esta este fría para que monte bien.
Finalmente, haremos la mezcla final. Mezclaremos todos los ingredientes con movimientos envolventes y con mucho cuidado. Lo echaremos todo sobre la mezcla de la galleta. Dejaremos reposar unas 4 horas. Y ya podremos decorar con la almendra crocanti.

viernes, 27 de diciembre de 2013

Turrón de chocolate blanco y lacasitos

Llevo mucho tiempo sin escribir, lo sé, pero ya estoy de vuelta.

Por culpa de los exámenes y deberes no he tenido tiempo para escribir o hacer demasiadas recetas. Pero estas Navidades las estoy aprovechando para cocinar. Lo echaba muchísimo de menos. Y es que vaya alegría con los turrones, polvorones... ¡Navidad te quiero! jaja



Hoy os traigo un turrón de chocolate blanco y lacasitos que es el sueño de cualquier niño o adulto. Es un postre ideal para estas Navidades porque no es un turrón que la gente este muy acostumbrado a ver. A parte es muy bonito con los colores y el blanco del chocolate ¿no?



Bueno, espero que vuestras Navidades estén hiendo muy muy bien y supongo que estaréis cocinando tanto como yo o eso espero... jajaj


Ingredientes:
  • 300g de chocolate blanco
  • 50g de manteca de cerdo
  • 150g de lacasitos
  • 20g de arroz inflado(opcional)
Preparación:
Primero, fundiremos la manteca de cerdo al baño María .Cuando esté deshecha añadiremos el chocolate blanco y dejaremos que se funda, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.  Luego lo dejaremos reposar unos 10 o 15 minutos antes de echar los lacasitos.

Cuando la mezcla se haya enfriado añadiremos los lacasitos y el arroz inflado. Mezclamos todos los ingredientes. Ahora lo añadiremos todo a un molde de silicona o un molde forrado con papel vegetal. Lo dejamos reposar en la nevera hasta que endurezca.



jueves, 21 de noviembre de 2013

Tarta para cumpleaños de nata y chocolate

El otro día fue el cumpleaños de mi padre y tendiendome a mí no podía faltar una buena tarta de cumpleaños. 

Primero, pensemos¿qué sabor le gusta a mí padre?
La respuesta es... ¡TODOS! 
Así que hiciese lo que hiciese seguro que le gustaba. 
Después de mucho pensar y pensar, me decidí por hacerle una tarta nueva versión de mi tarta de flan y galletas de la abuela.
Pero ¿cómo podía hacer la tarta sin que me viese?

El domingo mientras estaba durmiendo, sin hacer mucho ruido le hice la tarta. Pero ahora tenía otro problema, en que nevera la podía poner para que no la viese. En mi casa hay dos neveras, una a la que va y otra a la que no.
Lógicamente la puse a la que no va, en el estante de arriba y tapada con un paño para disimular. 
Al acabar la cena se fue a dormir al salón y cuando vió la tarta su cara fue de sorpresa. Según él si que se la esperaba pero yo creo que a medida de queiba pasando el tiempo perdía las esperanzas. 

Esta es una tarta ideal para un cumpleaños ya que es bastante grande y queda con muy buena presentación. Os dejo aquí la receta :)

Ingredientes:
  • 1 paquete y medio de galletas 
  • 600 ml de nata para montar
  • 7 cucharadas soperas de azúcar 
  • 150g de chocolate negro
  • 60 ml de agua
  • 125g de azúcar blanco
  • 40 g de mantequilla
  • Leche (2 vasos más o menos)
  • Vino dulce (yo utilicé moscatel)
  • Crocanti de almendra
Preparación:
Primero forraremos nuestro molde con papel de plata por todos los lados. El molde y las galletas dependerán de la forma de nustro molde, en mi caso escogí un molde cuadrado y compré las galletas cuadradas. Mezclamos 1 vaso de leche con un chorro del vino. Con la ayuda de la batidora montaremos la nata pero el azúcar lo añadiremos cuando le falte poco para montarse.  Mojamos las galletas con la la leche y hacemos la primera capa, también forramos todas las paredes. Vertemos la mitad de la nata y alisamos. Volvemos a poner otra capa de galletas y la nata restante. Reservamos en la nevera durante 4 horas.

Pasado el tiempo le daremos la vuelta y la colocaremos en la bandeja que la vayamos a servir. Quitaremos el papel de plata muy lentamente para que las galletas no se nos rompan. Ahora, haremos la cobertura de chocolate. En un cazo colocamos el agua y mezclamos con el azúcar. Cuando este caliente pero sin hervir añadimos el chocolate y lo mantenemos a fuego bajo para que no se queme. Una vez fundido, apartaremos del fuego. Añadimos la mantequilla y mezclamos. Sacamos la tarta de la nevera y vertemos toda esta mezcla poco a poco. Dejamos que se enfríe en la nevera. Para decorar podéis utilizar cualquier fruto seco, yo utilicé crocanti de almendra y quedó delicioso. 




miércoles, 13 de noviembre de 2013

Brownie de chocolate con nueces

¡Muy buenas!

Hoy os traigo un clásico que seguro que todos sabéis cual es, uno que se sirve con helado de vainilla, sirope de chocolate y ahora apetece muchísimo con el frío. Sí, es el brownie de chocolate.

Os puedo segurar que si tenéis ganas de chocolate es el postre perfecto. No sé porque pero me recuerda muchísimo a un postre que probé en Londres, el sticky toffee puding, era un bizcocho cuadrado que también se servía con helado de vainilla. Seguro que intentaré hacerlo para que veais como es. Si queréis verlo podéis ir al nuevo apartado de mi blog Viajes/eventos y clicar en cualquier día de los que estuve en Londres. Sí, lo comí cada día... jajajaj
Bueno, deciros que tengo la pagina en facebook y si os podéis pasar y ponerle me gusta, me haría mucha ilusión. Y os dejo la receta aquí abajo :)

Ingredientes:
  • 250g de mantequilla sin sal
  • 300g de chocolate negro
  • 4 huevos
  • 100 gramos de harina
  • 250g de azúcar
  • 100 gramos de nueces
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
Preparación:
Comenzamos derritiendo la mantequilla en una olla a fuego lento. Cuando este prácticamente fundida añadimos todo el chocolate y volvemos a dejar hasta que se funda. Apartamos del fuego y dejamos reposar 10 minutos porque si hechamos los huevos ahora se podrían cuajar. De mientras, podemos ir cascando las nueces.
Pasados los 10 minutos,con el fuego bajo, añadimos 2 huevos y batimos bien; ahora los otros 2  y volvemos a batir bien. Seguidamente, tamizamos la harina  por un colador o un tamizador  y mezclamos. Finalmente añadimos la esencia de vainilla y lo acabamos de mezclar.
En un molde rectangular forrado con papel vegetal, volcamos toda la mezcla y hechamos por encima las nueces. Llevamos al horno precalentado a 180º durante 35-40 minutos hasta que pinchándolo con un palillo nos salga un poco liquido, es decir, lo de dentro no tiene que estar del todo cuajado pero tampoco crudo. También podéis dejarlo del todo hecho pero la gracia del brownie es esta. Dejadlo enfriar y podéis servirlo con helado de vainilla o solo.